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黄猄肉的最佳煮食方法(黄猄肉配什么煲汤最好)

黄猄肉的最佳煮食方法(黄猄肉配什么煲汤最好)

更新时间:2023-12-24 02:25:24

黄猄肉的最佳煮食方法

1.

材料:黄猄肉3000克,老抽50克,油少许,大葱10克,冰糖5克,红糖5克,生菜4片,水适量。做法:首先把锅炉子上,然后往里面加入适量的清水。

2.

然后把肉放到锅里,然后盖上盖子,煮大约两分钟左右。

3.

然后打开盖子,用竹签扎几个小孔然后再盖上盖子煮约1分钟,去除血水。

4.

然后涂上老抽,使肉均匀上色,注意:一定要涂抹均匀。

5.

然后锅中放少许油烧制5成热,把肉放到锅中盖上锅盖炸片刻。

6.

然后将炸好的肉捞出,放到盘子里,等肉的温度降下来之后。

7.

然后用刀将肉修齐正,酱肉切成长方形的小块。

8.

然后将洗干净的大葱切成3厘米左右的小段。

9.

然后锅底留油,加入冰糖,然后再加入些许的清水。

10.

然后在把准备好的红糖也放到锅里面。

11.

然后再放入老抽,放入切好的大葱段,煮约一分钟至冰糖和红糖融化。

12.

然后打开盖子,加入少许的盐,然后放入切好的肉块,然后盖上盖子小火闷30分钟左右。

13.

然后打开盖子稍煮约4分钟左右,伴炒收汁。

14.

将洗净的生菜叶放到盘底,然后将肉放到生菜叶上,浇上少许汤汁即可。

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