大开洋烧汤的吃法（洋菜炖汤的做法）

【材料】：嫩萝卜100克，海米一小把。

【调味料】：猪油15克，精盐、汤各适量，味精2克，料酒3克，葱花5克。

生火热锅，锅内加少许猪油，油热后，加进葱花炒出香味，接着加入料酒和适量的汤水。

把萝卜洗净切成细丝，和海米一起下锅，烧到锅中汤水沸腾，然后加入味精和精盐，撇掉汤上浮沫，最后加一点熟猪油，即成。