材料：板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许。
做法：
1、生栗子用清水搓洗干净；
2、把栗子放案板上，用刀在栗子上割个深达5毫米的口子；
3、切好的栗子放大碗内，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油；
4、烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200摄氏度预热好的烤箱；
5、白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水；
6、栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以反复刷几遍，刷好糖水的栗子，继续入机器炒制5分钟即可。
