主料
西红柿
1个
腊肉
20克
鸡蛋
1个
面粉
100克
淀粉
10克
辅料
小葱
2根
佐料
食用油
3克
盐
1克
烹饪步骤
步骤1食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根。 调味料：食用油3克、盐1克。
步骤2番茄去皮、切小碎粒、腊肉切小碎粒、小葱切葱花。
步骤3碗中放入面粉、淀粉、混合、打入鸡蛋、放入盐、倒少量清水、调成稀糊状。
步骤4热锅倒油、油温5成热时、倒入面糊、定型后、撒入蕃茄丁、腊肉丁、煎3分钟、撒葱花。
步骤5将面皮卷成条状、再每面煎1分钟、即可
