艾草排骨汤做法（艾根炖排骨汤做法大全）

艾草排骨汤的做法

原料准备

猪排骨1.5公斤，艾草适量，精盐30克，味精10克，料酒50克,葱1根,大料10克。

步骤做法

1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

3、这时候可以放一些艾草进去，和排骨一起炖。把艾草炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了