当前位置:首页>维修大全>综合>

泡姜最正宗的做法(泡姜的正宗做法大全)

泡姜最正宗的做法(泡姜的正宗做法大全)

更新时间:2023-12-24 01:33:40

泡姜最正宗的做法

1、把仔姜清洗干净切成片/丝,加1小勺盐腌制一下,期间不时地翻拌;半小时后,将仔姜腌出的盐水挤干备用;

2、取干净无油腻的小锅,加入半杯清水、1杯白醋、30克冰糖、两朵玫瑰茄(洛神花),煮开后放凉,再倒入2大勺米酒(可省略),泡入仔姜片,浸泡一会儿就可以食用了,泡越久越入味。

温馨提示

仔姜要挑白净水灵的纤细长条。泡制时加上洛神花是为了让颜色更漂亮,没有可以忽略;当然,仔姜遇到醋本来就会产生微红;糖醋汁的比例可自行调配。

按养生常识,冬吃萝卜夏吃姜,且姜最好是早上吃;一碗清粥就着泡仔姜,酸甜中带着辛辣,是夏日早餐爽口的小菜。

更多栏目