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板栗红烧肉王刚(红烧肉烧板栗的做法王刚)

板栗红烧肉王刚(红烧肉烧板栗的做法王刚)

更新时间:2023-12-24 01:20:45

板栗红烧肉王刚

食材:五花肉500克,板栗200克,葱、姜适量 八角2个,桂皮1块,香叶2片,干辣椒4个,生抽、老抽、冰糖、盐、食用油适量。

做法:

1,五花肉洗净切成小块。

2,五花肉热锅冷油下锅翻炒,炒至五花肉微微发黄盛出备用。

3,锅中留油,放入冰糖炒个糖色,炒至橘红色微微冒泡就可以了。

4,下入五花肉,翻炒上色,放入葱姜,八角香叶桂皮干辣椒,炒出香味。

5,加入开水,放入生抽、老抽、盖锅盖炖煮四十分钟。

6,放入板栗,加入1勺盐,再炖十五分钟。

7,挑出香料和葱姜后,大火收一下汁就可出锅装盘。

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