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芝麻酱的家常做法(芝麻酱的正确保存方法)

芝麻酱的家常做法(芝麻酱的正确保存方法)

更新时间:2024-03-13 22:21:03

芝麻酱的家常做法

芝麻酱是一种非常常见的调味料,可以用来做很多菜肴,比如凉拌菜、烤肉、火锅等等。以下是芝麻酱的家常做法:

材料:

- 芝麻 100 克

- 食用油 50 克

- 盐 适量

- 糖 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 蒜末 适量(可选)

步骤:

1. 将芝麻放入平底锅中,用中小火炒至微黄色,放凉备用。

2. 将炒好的芝麻放入搅拌机中,加入食用油,搅拌至芝麻磨成细腻的芝麻酱。

3. 将芝麻酱倒入碗中,加入盐、糖、酱油、醋和蒜末,搅拌均匀即可。

温馨提示:

1. 炒芝麻的时候要用中小火,不要炒过头,否则会影响口感。

2. 芝麻酱的口感可以根据个人喜好来调整,比如加多一点酱油可以让芝麻酱更咸一些,加多一点糖可以让芝麻酱更甜一些。

3. 如果喜欢芝麻酱的口感更细腻一些,可以将磨好的芝麻酱过滤一遍,去掉芝麻渣。

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