炒豇豆角用不用焯水（豇豆角不焯水直接炒能炒熟吗）

1. 需要焯水2. 因为豇豆角的外皮比较厚，而内部的纤维较为粗糙，如果不经过焯水处理，炒出来的豇豆角会比较难以入味，口感也会比较生涩。
3. 在焯水的过程中，可以让豇豆角的纤维软化，同时也可以去除豇豆角中的杂质和细菌，让炒出来的豇豆角更加美味可口。