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鸡脚剔骨方法(生鸡爪一秒脱骨教程)

鸡脚剔骨方法(生鸡爪一秒脱骨教程)

更新时间:2024-01-28 14:03:00

鸡脚剔骨方法

步骤/方式1

步骤/方式一准备鸡爪500克,先放入冷水中浸泡一个小时,中途换两次水,泡去血水

步骤/方式2

步骤/方式二冷水下锅、加入白醋5克

步骤/方式3

步骤/方式三水开煮5分钟

步骤/方式4

步骤/方式四捞起冲洗干净

步骤/方式5

步骤/方式五剪去指甲

步骤/方式6

步骤/方式六用小刀,从鸡爪正中入刀,把每个鸡爪中间划开,

步骤/方式7

步骤/方式七从腿骨开始拆,先大拇指沿鸡腿骨转,把腿骨上的肉和筋与骨头剥离

步骤/方式8

步骤/方式八在腿骨与鸡掌的连接处,使劲拧断,取出腿骨

步骤/方式9

步骤/方式九把每一根鸡爪骨头与鸡掌连接的筋剪断,轻轻一拆,就可以取下小骨头。

步骤/方式10

步骤/方式十一捞出控干水分即可

步骤/方式11

成品

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