怎样炒大麦茶（炒大麦茶的正确做法）

1、收取大麦，然后将大麦进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

2、把大麦籽用竹篮或者是用漏水容器，装上500g-1000g大麦，淘洗一下之后放在通风避光之地晾干。

3、晾干之后进行翻炒，以用文火（小火）慢慢的加热（如果用火大来炒就会外面炒糊了里面还是生的)；直到大麦茶表皮焦黄即可出锅了。

4、然后将大麦茶进行摊凉，之后放入容器中保存。