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红皮萝卜干怎么腌制的又脆又好吃(北方红皮萝卜干正宗腌制方法)

红皮萝卜干怎么腌制的又脆又好吃(北方红皮萝卜干正宗腌制方法)

更新时间:2024-02-25 04:02:37

红皮萝卜干怎么腌制的又脆又好吃

1、首先将买回来的红皮萝卜清洗干净后切去两头,将萝卜用刀具切成丝状,然后将萝卜放入盆中,撒上适量的盐腌制半个小时左右,这是为了将萝卜所带有的辛辣味腌制出来;

2、半个小时过后,将萝卜丝取出来,用清水冲洗,将萝卜身上的盐分洗掉,之后将萝卜沥干水分,放入大小合适的容器中,记得事先将容器清洗干净;

3、然后在容器内放入大约一勺的白糖、适量果醋或者是米醋,糖醋的比例要根据腌制的萝卜多少和自身的口味进行调整,最后搅拌均匀,盖好盖子,密封保存在冰箱,冷藏大约一个晚上的时间即可。放置的时间可以久一些,能够更加入味

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