黄花鱼清蒸怎么花式改刀（清蒸黄花鱼花刀切法）

答：十字花刀！黄花鱼清蒸用十字花刀比较好，因为黄花鱼，是蒜瓣肉，切其它花刀容易使鱼的外型变得松散，十字花刀不仅易入味，还可以保证鱼的完整性。