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上海糖醋里脊的家常做法(上海糖醋里脊正宗做法)

上海糖醋里脊的家常做法(上海糖醋里脊正宗做法)

更新时间:2024-02-19 15:13:36

上海糖醋里脊的家常做法

上海的糖醋里脊实际上没有醋酸。将里脊切成小条状,并且用淀粉在表面形成一层面粉壳儿,然后下油炸,炸到表面酥脆时捞出,在锅内放入适量的糖,熬出糖之后加入生抽和老抽炒出颜色,然后加入适量的水,并加入淀粉勾芡,加入炸好的肉。当汁水收紧后,加入适量的蒜末儿就好了。

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