第一、香槟：只有在法国香槟区生产的瓶内二次发酵起泡酒才能被称为香槟哦，因为香槟口感丰富，颜值又高，基本上各种节日庆祝、宴会都会选择它。一些人在冰镇香槟时不得其法，只晓得冷藏后好喝，其实香槟的适宜饮用温度在6-9摄氏度，如果温度过低反而会影响口感使得香槟过酸。

第二、松露：作为世界三大珍肴之一，最大的特点就是“贵”，啊不，最大的特点就是气味浓郁。松露单独食用口感可能略微单调，可是一旦作为辅料加入，他的香味会使整个菜都升华。需要注意的是国内大部分吃到的都是国产黑松露，口感跟香味会差一些，但价格相对的也便宜很多。

第三、法国蜗牛：法国人吃蜗牛已经有几百年的历史了，从家常菜升级成名贵的佳肴，最终成为法国的国菜，足以见得法国人对蜗牛的喜爱。制作的时候会先蜗牛肉与葱姜蒜一起捣碎，拌上调料后再放入蜗牛壳中，再进行烹调。，食用时需要用特制的叉子跟钳子，用叉子将蜗牛肉从壳里挑出来。

第四、鹅肝：鹅肝和蜗牛虽然都是法式前菜，但是从食材品质来说鹅肝会比蜗牛档次更高一些。为了获得细腻肥嫩的鹅肝，需要不断的强行填喂才能使得鹅肝肿大6-10倍，变成法国顶级的美味。
