食材:
中筋面粉 250克,牛奶 130毫升,酵母 2g,芝麻 适量,猪油 5克,食用油 适量
做法:
步骤一 准备所有食材。
步骤二 将面粉、牛奶、猪油、酵母混合均匀,活成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子,在常温下,发酵至1.5倍大。
步骤三 揉出发酵好面团中的气泡,用擀面杖将其擀成饼状。
步骤四 在饼的表面刷上清水,最好是刷出白浆,主要是粘芝麻牢固。
步骤五 均匀的撒上芝麻,用擀面杖在上面压一下。冷水上锅蒸二十分钟。
步骤六 热勺加油,油温升到170度。
步骤七 将有芝麻的一面放入勺里炸至金黄,然后翻面炸,炸至金黄即可