1将螃蟹洗净,放入蒸屉,上锅小火蒸15分钟蒸熟即可。
2将螃蟹洗净切碎,下入油锅炸,炸至变色。
3爆香葱姜蒜,放入螃蟹回锅翻炒一下。
4加料酒,生抽,老抽,酱油,糖,盐加入水没过螃蟹,加入年糕,大火收汁即可。