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卤水猪肚最正宗做法(白卤水猪肚正确做法)

卤水猪肚最正宗做法(白卤水猪肚正确做法)

更新时间:2023-12-24 03:55:21

卤水猪肚最正宗做法

材料:猪肚一个,陈皮,八角,草果,黄酒

1猪肚洗净放入锅里焯水捞出备用

2珐琅锅里倒入油放入蒜酱葱头香料炒香,加入四碗清水,三勺黄酒,没有黄酒可以白酒代替,白酒的话要加点糖,黄酒就不用加糖,两勺 lg 酱油,一勺蚝油,一勺排骨酱,半勺老抽

3放入猪肚煮1个小时,中途记得翻面,煮好捞出切条,洒上葱段浇上锅里剩的汁,搅拌均匀即可

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