如果你吃牙签肉的时候,发现牙签肉是酸了的最好就不要在去吃了,因为如果牙签肉吃起来是酸的了就说明这个牙签肉已经变质了,变质的牙签肉尽量不要吃,你最好直接去扔掉,以免吃了之后引起你的食物中毒现象,也会引起你的胃肠道反应