狗不理配方秘方（天津狗不理包子馅配方）

步骤/方式1

配方：三肥七瘦猪肉350克，皮冻100克，葱末50克，姜10克，盐适量。猪肉剁成肉末，皮冻切为丁，把生姜打成45毫升左右的姜水;

步骤/方式2

在肉末中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀;

步骤/方式3

在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁;放入冰箱冷冻层，冰冻一小时即可。