碱水跟枧水有什么差别（食用碱与枧水的区别）

1.枧水和碱水是同一样东西。

2.枧水,也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂,是食品工艺中的材料,广式糕点常见的传统辅料。3.枧水是在调制广式月饼饼皮面团时,常被加入该种物质。碱水跟枧水没什么差别