主料：
芹菜150克、花生200克、胡萝卜一段
辅料：
八角2个、麻油一勺、糖一勺、桂皮一段、干辣椒2个、盐3勺、清水适量、鸡精一点点、黑胡椒粉一点点
做法与步骤：
步骤1.花生洗净，芹菜清洗干净。
步骤2.锅里倒入半锅清水，倒入花生，加干辣椒，八角，桂皮，盐。开火煮开。
步骤3.处理芹菜，切成小块。
步骤4.花生多煮一会，10-15分钟。煮熟。
步骤5.煮花生期间可以把芹菜，胡萝卜切好。
步骤6.煮熟的花生捞出来。还是脆脆的口感。
步骤7.另外一锅干净水，倒入盐，煮开。
步骤8.放入胡萝卜，焯水。
步骤9.先将胡萝卜焯水，捞出来。再放芹菜进行焯水。
步骤10.焯熟的胡萝卜。
步骤11.焯熟的芹菜。
步骤12.然后，花生，胡萝卜，芹菜放入干净碗里，加盐，鸡精，糖，黑胡椒粉，麻油。
步骤13.用筷子拌匀即可！
步骤14.装盘。
