肠粉的酱汁如何调制（肠粉的酱汁怎么调广东）

肠粉的酱汁需要根据个人口味来调制，但是一般主要包括以下几个原料：生抽、老抽、芝麻酱、醋、糖、蒜末。
具体的调制方法如下：1.准备好需要的各种调料。
2.在碗底加入1勺醋、1勺生抽、1勺老抽、半勺糖，充分搅拌均匀，成为调味汁。
3.将芝麻酱加入碗中，再加入少量清水搅拌均匀，调稀成为芝麻酱汁。
4.将调味汁和芝麻酱汁混合在一起，充分搅拌均匀，成为酱汁。
所以，肠粉的酱汁需要根据口味来定制，按照上述配方调制即可。