生的储存效果好。一是生的能储存时间长一些,把羊下水用食品袋密封,至少能存放三个月以上,而煮熟的羊下水储存时间短易变质;二是生的羊下水冷冻储存,营养不易流失,而熟的羊下水再冷冻营养易流失。但不管何种方式储存,都不提倡长期储存,因为羊下水极易变质。