170-175度的油温可以通过以下方法进行判断。
这个油温是合适的。
通常情况下，油温在160-180度之间是比较适合煎炸食物的。
在这个温度范围内，食物可以迅速受热，表面变得酥脆，同时内部也能够被彻底烹煮熟透。
如果没有温度计，也可以通过简单的方法判断油温。
可以把一小撮面粉撒入油锅里，如果面粉立刻冒泡并且油锅里的温度逐渐升高，那么油锅的温度就足够了。
如果面粉沉着不动，那么油锅的温度就太低了；如果面粉炸得很快变黑了，那么油锅的温度就太高了。
需要注意的是，在判断油温的过程中，一定要小心，避免被油溅到。
