金针菇洗完建议尽快食用,在冰箱冷藏保存的话可以保存一周左右。
储存方法:
一、新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后在冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。
二、如果是加工制品,则建议开封后立即食用,不宜久存。