你管奶奶的儿子叫伯父叔叔或父亲。奶奶是你父亲及父亲兄弟的母亲,如果奶奶的儿子是你父亲的哥哥,你应该管奶奶的儿子叫伯父;如果奶奶的儿子是你父亲的弟弟,你应该管奶奶的儿子叫叔叔;如果奶奶的儿子是你的爸爸,你应该管奶奶的儿子叫父亲。