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面粉可以用来做为软化肉质的腌肉料吗(腌肉没有淀粉可以用玉米粉代替吗)

面粉可以用来做为软化肉质的腌肉料吗(腌肉没有淀粉可以用玉米粉代替吗)

更新时间:2024-04-04 20:51:41

面粉可以用来做为软化肉质的腌肉料吗

如果没有淀粉可以不放,面粉的效果不好。不放淀粉的肉要用小火炒,这样不容易变老发硬。

还有一种,建议你可以将面粉调成糊,然后将腌好的肉片裹上糊下锅炸一下,很好吃的。

(肉片一定要先用盐、花椒粉、葱姜水、料酒腌一下才好吃哟。)

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