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陕西笼笼肉正宗做法(陕西三原笼笼肉做法)

陕西笼笼肉正宗做法(陕西三原笼笼肉做法)

更新时间:2023-12-23 17:06:50

陕西笼笼肉正宗做法

1. 将长粒糯米提前用水泡两小时,将肉切成2-3mm厚的肉片,控干水分。

2. 加适量老抽,按摩一下,给肉片上色,大约三五分钟后,加盐、五香粉、鸡精、糖、料酒,用手按摩均匀。

3. 将泡好的大米,用手搓一搓,米粒就会碎掉,蒸出来会更糯,然后控干水分,加适量的大料水,将糯米浸泡10分钟入味。

4,将入味了的糯米沥干水分加入到腌制好的肉片中,用手抓均匀,将肉片码入小碗中。

5,上锅蒸,上汽后蒸1小时即可,随时吃随时热,一定要配上合页饼,最地道的吃法,也是最好吃的。吃一个定会让你幸福一整天

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