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牛肉的炒法(煮牛肉的正确方法与配料)

牛肉的炒法(煮牛肉的正确方法与配料)

更新时间:2024-03-02 00:04:58

牛肉的炒法

用料

牛肉 200克

蒜 3瓣

姜 3片

酱油 2勺

料酒 2勺

盐 2克

淀粉 1勺

五香粉 1勺

老干妈 1勺

耗油 1勺

超级简单的炒牛肉的做法步骤

步骤 1

把配料切好,蒜切成碎,姜切成片,葱花切成段。

步骤 2

腌牛肉:放少许淀粉,一小勺油,一勺酱油,一勺耗油,一小勺料酒,用手抓匀,腌制15分钟。

步骤 3

热锅下油,油放多一点点。

步骤 4

放配料炒香,放一点点五香粉,炒至均匀,倒入牛肉,小火。

步骤 5

牛肉倒下去时,不要着急翻炒,先静置十秒钟,然后再开始大力翻炒,开大火。

步骤 6

炒至牛肉变色后,放入一勺料酒,一勺生抽,加入少许老干妈。

步骤 7

翻炒至均匀后加少许盐即可出锅。

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