当前位置:首页>维修大全>综合>

牛杂酱料配方(牛杂180种酱汁配方)

牛杂酱料配方(牛杂180种酱汁配方)

更新时间:2024-01-10 04:16:58

牛杂酱料配方

1、材料:牛杂一副(牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺)及白萝卜100克。配料:砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陈皮。调味料:盐、味精、鸡精、白酒等。

  2、牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状,或者块状。

  3、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净。

  4、把水烧开后,再放入牛杂。把包好的料包一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。

  5、取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里即可。

更多栏目