艾团糍的正宗做法（无馅艾糍做法全过程）

艾团糍正宗做法如下

1.艾草去梗取叶，清洗干净，然后放在开水中汆烫一下，让艾叶均匀受热。

2.烫过的艾叶捞起，放入冷水中，过两遍冷水，捞起，沥干水分。

3.白糖里面加入适量水，然后放入锅里煮开，糖化后晾到不烫手。

4.将糖水和艾草放入料理机中，打烂成浆。

5.糯米粉、粘米粉和艾草浆一起放入盘里，搅拌均匀，揉成面团。

6.取一块面团，揉圆压扁放入馅料，再拿香蕉叶包起封口。

7.锅里水烧开，将糍粑放在蒸笼上，大火蒸10到15分钟，关火3分钟开盖即可。