用料
小龙虾 1斤
鸡爪 300克
配菜 随自己喜欢
调味料 自己家常用即可
做法步骤

1、先处理好鸡爪，放一些你家平时习惯用的去腥料，我放的白酒花椒，冷水中火煮出泡泡。
2、焯水的鸡爪有冰水过下冰水，没有冷水冲洗下。
3、鸡爪有点大，我改刀成三块，随自己意即可。
4、准备了一点配菜，莴笋，年糕，配菜随自己口感，不放或者放其它食材都可以~
5、龙虾香菜洗净
6、关于这些香料都是看自己家平时用什么都行了，我准备了蒜蓉，小米辣，花椒，姜片，八角，香味，干辣椒是点缀。
7、料准备好开火
8、稍微多点油炸微黄蒜蓉，不要炸太老会苦的，有椰子油放椰子油，超级香哦~
9、炸蒜蓉的时候放块冰糖或者白糖蜂蜜也可以，调下味
10、小龙虾翻炒红
11、倒入鸡爪
12、放调味料，调味料简单的平时家里炒菜放什么就可以，例如盐，酱油，味精，放点这些就会很好吃的，也可以放些沾烧烤的料进去。
13、加烧好的开水
14、我喜欢后面用砂锅炖一下
15、炖的时间长长短短都行，快结束了放配菜烧熟
16、配菜不要炖太烂，熟了就关火
17、香菜茎部分放进去出锅
