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豆角在开水中焯几分钟(豆角要在开水里焯几分钟能吃)

豆角在开水中焯几分钟(豆角要在开水里焯几分钟能吃)

更新时间:2024-01-31 14:13:01

豆角在开水中焯几分钟

5分钟左右

豆角焯水大概五分钟左右就可以了,焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感,而且颜色也不好看,一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角,大约焯水五分钟左右就可以了。

在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水,因为豆角本身其中含有有毒物质,焯水的作用就是可以去除点其中所含有的有毒物质,在焯水过后最好再过一遍凉水,这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳。

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