主料
豆腐适量，肉末适量，适量适量，葱适量
辅料
油适量，盐适量，生抽适量，水适量
1. 准备好食材：豆腐洗净切成块备用，肉洗净切成末备用，葱洗净切成段备用。
2. 热锅下油，放入肉末煸炒。
3. 待肉末煸炒至变白色，放入葱白一起煸香。
4. 待煸出香味后，肉放少许盐翻炒均匀，把肉放锅的一边，把豆腐块放入锅中煎一下。
5. 豆腐两面煎片刻后，加入适量清水焖煮。
6. 加入少许盐，及少许生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
7. 焖煮廿分钟后，汤汁快收干时，放入葱叶段。
8. 香喷喷的豆腐即将完美呈现，出锅装盘。
