如何将鱼头汤做的又浓又白（鱼头汤怎么做汤才是白色的）

有以下几种方法：

1. 先将鱼头烫水，去除掉血污，使汤更清白；

2. 把鱼头泡在冷水中20-30分钟，使鱼肉紧实，去除异味；

3. 鱼头汤中加入葱、姜、料酒等调料，使汤更加浓郁；

4. 选择肉质紧实的鱼头，如鲤鱼头、草鱼头等，这样做出汤更浓；

5. 慢火慢炖鱼头汤，保证汤水渗透鱼肉，更加鲜美。