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怎么让笨鸡肉烂的快(怎样能使鸡肉快速软烂)

怎么让笨鸡肉烂的快(怎样能使鸡肉快速软烂)

更新时间:2024-04-15 12:24:26

怎么让笨鸡肉烂的快

六招教你这样炖鸡烂的快:

1、炖笨鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。

2、炖笨鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。

3、笨鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出),然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂

4、炖笨鸡前,先用香醋爆炒一下,然后再炖便容易烂了

5、将笨鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂。

6、加山楂炖笨鸡法:在炖笨鸡时,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。

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