绿豆糕制作方法教程（绿豆糕制作方法视频教程）

主料：去皮绿豆250g

辅料：黄油50g，白糖20g

做法：

1.去皮绿豆泡一夜，期间多次换水。

2.绿豆淘洗干净，蒸锅蒸50--60分钟。

3.蒸好后用料理机加少许水打成糊状。

4.不粘锅倒入黄油，融化后倒入绿豆泥，不停翻炒让绿豆糊完全吸收油分。

5.全程中小火，不停翻炒。

6.绿豆泥炒至成团，倒入白糖翻炒均匀即可。

7.炒好后放凉，将绿豆泥团成大小相同的圆球，放入模具里压制即可。