当前位置:首页>维修大全>综合>

用刀剁猪肉丸正宗做法(手打猪肉丸的正宗做法和配方)

用刀剁猪肉丸正宗做法(手打猪肉丸的正宗做法和配方)

更新时间:2024-03-30 01:04:31

用刀剁猪肉丸正宗做法

食材

主料:五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料:料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

做法

1、首先我们把五花肉洗净,剁碎装碗中备用,买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

2、葱姜洗净,切成末后,和猪肉末装入一个碗中。

3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许,顺着同一方向搅拌均匀,腌制10分钟。

4、锅中烧水,大火烧开后下入丸子,丸子可以用勺子弄出来很简单。

5、大火再次烧开后,撇清浮沫。

6、水开后转中火,加入盐、胡椒粉、香油少许,盖上盖子炖10分钟。

7、10分钟后出锅撒上少许香菜,装大碗中,这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。

更多栏目