/原料
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红萝卜 (2根)
五花肉 (500克)
姜末 (10克)
生抽 (10克)
盐 (少许)
西红柿 (1个)
洋葱 (半个)
蒜 (六瓣)
胡椒粉 (一勺)
花椒 (20粒)
1,处理食材,红萝卜切短条,肉切短条,洋葱切丝,蒜姜切末备用,西红柿切丁,面条买的加鸡蛋的~
2/炒肉,油烧热后加入花椒粒和姜末爆香,之后倒入肉,先不要搅动,不然肉会沾到锅底,用油煎一会肉,然后晃动锅子使肉不粘在锅底,之后加入胡椒粉,生抽,料酒,炒熟后盛出。
3/肉盛出后,热锅倒油,然后加入洋葱和红萝卜炒至半熟。
4/加入番茄丁,盐轻轻翻炒。
5/在红萝卜和洋葱上加蒜末,倒上肉条,加水至没过红萝卜。
6/在菜和肉上均匀撒上面条,面条要抖得散一些,盖上盖转小火焖半小时左右,时不时来看看水是不是烧干了。
7/水快干时候用筷子把面和菜伴匀即可出锅。
8.美味又好吃的红萝卜粉蒸面的做法完成开吃了。