腰子炖汤的正宗做法（完整腰子汤正宗做法）

1. 首先将猪腰子去除白筋,一点筋都不要留,去筋后切片,并用一罐啤酒和少许盐混合腌制十分钟去味。

2. 然后将鸡蛋中加少许六月鲜酱油提味。

3. 继续起油锅爆香葱姜蒜末,下猪腰片翻炒,加一勺料酒去腥。

4.接着将猪腰片炒至变色后加入温水煮开，加入蛋液煮沸，再加一勺香油和少许盐调味。

5号楼然后蛋花成型后撒上葱花即可起锅，猪腰不需要煮太久。

6.最后将汤盛至碗中，加上香菜点缀即可。