1、种瓣选择
播种前首先我们要做蒜瓣的选择，挑选蒜个头越大的越好，去除掉带有伤残、病弱和过于小的蒜瓣，挑选完成后，选好花盆喷湿土壤，将蒜头尖朝上放好并覆盖上2厘米的细土，如果大面积的种植，则要选择普通的蒜头，以保均匀。
2、种植时间
大蒜喜欢冷凉些的环境，在冷凉的气候种植相比春天种植出的蒜头更大味道更香浓，南方地区最好是选在秋季的8-10月份种植，若是北方地区则需要在在春季应当3-4月份进行，这样更利于后期的生长。
3、整地疏松
大蒜的生长对于土壤要求不高，但为了产量最挑选肥沃且排水好的土地种植，种之前需深耕土地，土中不能有杂物，整地后做畦，如果是家养大蒜可以选择松软的土壤，在蒜见覆盖上一层薄土即可。
4、栽种入土
栽种前加入适量腐熟的有机肥，处理好后把选好的蒜种进土壤中，注意种植的距离不可太密集，种好后铺上一层薄土，当蒜苗长到5厘米左右时，可施加一次有机氮肥，发现土壤干燥后就需浇水，以保生长所需的水分
