保存大虾 用清理内脏吗（清理好的大虾得放冰箱存放吗）

保存大虾，千万不要清理内脏，如果清理内脏，那么就等于人为的破坏了虾壳的天然保护层，倒至细菌更容易入侵，从而加速大虾变质，另外大虾失去外壳还会造成失水，口味变差，所以说保存大虾，千万不用清理内脏，正确做法是，短期吃放在冰箱冷藏，中期放冷冻。