绞肉机通常用于将肉类绞碎，而不是用于揉面。如果你想揉面，最好使用专门的面团揉捏机或手工揉面的方法。
以下是手工揉面的步骤：
1. 准备面粉：将适量的面粉倒入一个大碗中。根据你的需要，可以选择普通面粉、高筋面粉或全麦面粉。
2. 加水：逐渐向面粉中加入适量的水。开始时可以少量加水，然后逐渐增加。用手或木勺搅拌面粉和水，直到形成一个粘稠的面糊。
3. 揉面：将面糊倒在清洁的台面上，用手揉捏面糊。将面糊从中间向外推，然后用手掌将其压扁。重复这个过程，直到面糊变得光滑、柔软且有弹性。
4. 折叠：将揉好的面团对折，然后用手掌将其压扁。再次重复这个过程，直到面团变得更加柔软和有弹性。
5. 静置：将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，让面团静置一段时间，让面筋得到放松和休息。
6. 分割和整形：将面团分割成适当大小的小块，然后用手搓成圆形或其他形状的面团。
请注意，揉面的时间和力度需要根据面粉的种类和面团的大小来调整。揉面的目的是使面筋发展起来，以便面团能够发酵和膨胀。如果你有面团揉捏机，可以按照其使用说明进行操作。
