怎么保存冻扁豆（扁豆怎么冷冻保存起来好）

很多人会一次性买很多扁豆仁，就是去掉外壳后的果实。但是一次性又吃不完，就需要一个比较恰当的保存方法。扁豆如何保存， 扁豆在0-5摄氏度的时候储存，能保持很好的外观，但是如果保存时间过长，例如一星期后取出烹调，就会有豆仁未煮熟的异味，而且这种味道会随着储存日数增加而变浓，影响烹调的风味。因此，扁豆的储存期不长，建议购买后要尽快食用。