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土豆汤的家常做法(东北土豆丝汤正宗做法)

土豆汤的家常做法(东北土豆丝汤正宗做法)

更新时间:2024-01-20 04:12:36

土豆汤的家常做法

食材明细

土豆、小葱、鸡精、盐、食用油、清水。

做法

1、土豆半斤,用刷子洗干净加水煮熟去,去皮。

2、去皮的土豆放入保鲜袋,也可以用大张的保鲜膜包起来。

3、用擀面杖将土豆擀成泥状,越细越好,否则影响口感。

4、炒锅加热,放入5ml实用油(用动物油3-5克,香味儿更浓),待油烧至7成热,加清水(若有高汤就不用加油)300ml(可根据自己喜欢浓淡成都适量增减水量),

5、加入擀好的土豆泥,顺时针搅动。

6、待土豆汤烧开后,关火,放入鸡精3克,盐4克。起锅装盘。撒点葱花即可。

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