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瘦肉叉烧肉的做法(纯瘦肉叉烧肉家常做法)

瘦肉叉烧肉的做法(纯瘦肉叉烧肉家常做法)

更新时间:2023-12-25 09:03:50

瘦肉叉烧肉的做法

材料:梅花肉 600克、叉烧酱 3大勺、葱白 15克、姜 1克、蒜 3克、白酒 1大勺、蜂蜜 适量

做法:

1、将肉洗净,切分成粗条

2、将肉条放入容器中,放入叉烧酱、葱白

3、蒜用刀背拍扁,姜切片

4、将姜和蒜放入,放入白酒,放入1大勺蜂蜜

5、用手抓拌,让肉均匀地沾到酱汁,盖上盖子放置于凉处静置2小时左右

6、捡出葱白、姜、蒜不要,继续腌制18个小时

7、预热烤箱至200度,在烤盘中铺上锡纸,整理锡纸形成方盘状

8、将腌好的肉放到烤网上,两面都刷上适量蜂蜜

9、将烤盘放于烤箱底层,烤网放于中层,烤20分钟。取出后将肉两面都刷一遍剩余的酱汁,再刷一遍蜂蜜

10、继续烤20分钟左右至肉熟透,取出后再刷一遍蜂蜜,晾至微凉即可切片食用。

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