生腌海鲜是一种清爽可口的美食，下面是一种正宗的生腌海鲜腌制方法：
所需材料：
1. 鲍鱼：4个
2. 鲜虾：4只
3. 扇贝：4只
4. 青口贝：4只
5. 姜：适量
6. 葱：适量
7. 辣椒：适量
8. 食盐：适量
9. 白糖：适量
10. 米醋：适量
11. 米酒：适量
12. 食用油：适量
13. 柠檬：适量
步骤：
1. 将鲍鱼用清水洗净，然后用刀轻轻的刮去表面的黑色物质，清除腥气及泥沙。
2. 将鲍鱼、虾、扇贝、青口贝逐一洗净，备用。
3. 将姜、葱、辣椒切成末，放入一个大碗中，倒入适量食盐、白糖，再加入适量的米醋和米酒混合，搅拌均匀。
4. 将清洗干净的鲍鱼、虾、扇贝、青口贝依次放入调料碗中，用手将调料搓入海鲜中。
5. 然后将搓好调料的海鲜装入干净、无油无水的密封盒中，加入少量食用油和柠檬片，密封好盖后放入冰箱中腌制至少2-3小时即可食用。
Tips:
1. 生腌海鲜腌制的调料不需要过多，只需要简单的盐、糖、醋和酒可以起到保鲜和去腥的作用。
2. 鲍鱼腌制时间不要太长，若腌制时间过长会影响口感。
3. 记得要用完之后快速保存在冰箱，最好不要留置室温超过2小时，以免变质。
