冻了几天的鸭子可以白切么（冷冻的鸭子如何快速解冻）

可以是可以的，但需要解冻之后要煮一煮，冻鸭做出来的味道不如新鲜鸭子的肉质鲜美，一般白切鸡白切鸭都是用新鲜的来做的。如果放冰箱之前没有包好，也会有细菌或者异味的，吃起来口感也会不太行的。

冰冻鸭子实在在市面上是很容易购置的，相对于奇怪的鸭肉来讲肉质确定是没有那末好的，然而搭配好的烹饪方法，实在也是可以做出鲜味的菜肴。冰冻鸭子可以用于制作酸辣鸭子、爆炒鸭子等鲜味菜肴。