和面机清理可参考以下方法：
1.和面机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座 上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负; 2.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机; 3. 如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
4.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命; 5.一般情况下，和面机的清洗最好要在当次使用之后就马上清洗，这样一是比较容易清洗，不易造成清 洗过程中对机器造成的损伤，二是生产残留物容易造成挂面机的腐蚀。
